Ei Ersatz, 250 g
Der 3 PAULY Ei Ersatz für Menschen mit Allergien auf Hühnerei ist glutenfrei und fructosearm. Er kommt überall dort zur Anwendung, wo die Lockerung und Bindung von Ei gewünscht wird. Der Ei Ersatz ist ein geschmacksneutrales Pulver aus rein pflanzlichen Zutaten und eignet sich zur Herstellung von warmen und kalten Speisen. Er ist nicht geeignet zur Herstellung von Gerichten wie Rühr- oder Spiegelei. Eingesetzt werden kann der Ei-Ersatz zudem für eine cholesterinbewusste, eifreie, vegetarische oder eiweißarme Ernährung. Leckere Rezepte können Sie hier herunterladen.
Zutaten
Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), gehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Verdickungsmittel (Xanthan), Reismehl, Erbsenprotein
Besonderheiten
Ohne Zusatz von:
- Milch
- Ei
- Nüssen
- Erdnüssen
- Sesam
- Soja
Im Betrieb werden auch Milchprodukte und Soja verarbeitet.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert: | 2370 kJ (570 kcal) |
| Eiweiß: | 1,7 g |
| Kohlenhydrate: | 50 g |
| - davon Zucker: | < 0,5 g |
| - davon Fructose: | < 0,1 g |
| Fett: | 40 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 39,6 g |
| - davon ungesättigte Fettsäuren: | 0,4 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | 0,0 g |
| Cholesterin: | < 1 mg |
| Ballaststoffe: | 0,5 g |
| Natrium: | 0,01 g |
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