Teff Mehl, 800 g

Die Vollkorn Alternative beim glutenfreien Backen ist das 100 % Teffmehl von 3 PAULY. Es hat sich als besonders vielseitig erwiesen: Nicht nur bei Brot, sondern auch bei verschiedenen Gebäcksorten, Pfannkuchen, Paniermehl und sogar als Bindemittel für Suppen und Soßen sorgt Teff für leckere Endprodukte. Die Besonderheit von Teffmehl ist – neben dem außergewöhnlichen Geschmack – auch die Konsistenz: aufgrund des guten Wasserbindungsvermögens bleiben die Teff-Produkte lange weich und saftig. Ein absoluter Renner unter den Teff-Feinschmeckern ist das 3 PAULY-Rezept für Teff-Brownies. Ein Geheimtipp auch für alle, die nicht auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen. Das von Natur aus glutenfreie Vollkorn Mehl ist zudem laktosefrei und fructosearm, enthält wertvolle Ballaststoffe und Eiweiße und eignet sich somit nicht nur für Menschen mit Zöliakie, sondern für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen.

Das Vollkorn Teffmehl ist in 2 praktischen Portionspackungen à 400 g erhältlich. Eine große Auswahl an Rezepten wie Vollkornbrote oder Pizza sind in der Broschüre Rezepte für den glutenfreien Genuss zu finden.

Zutaten

Vollkorn-Teffmehl (100 %)

Besonderheiten

Ohne Zusatz von:

  • Milch
  • Ei
  • Nüssen
  • Erdnüssen
  • Sesam
  • Soja
  • Lupine

Im Betrieb werden auch Milch, Eier, Nüsse, Sesam und Lupine verarbeitet.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert:1393 kJ (334 kcal)
Fett:2,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren:0,7 g
Kohlenhydrate:67 g
- davon Zucker:1,0 g
- davon Laktose:< 0,01 g
- davon Fructose:< 1,0 g
Ballaststoffe:7,6 g
Eiweiß:11 g
Salz:0,01 g

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Helle Mehlmischung von 3 PAULY. Glutenfrei, Laktosefrei, Fructosearm, Hefefrei