Teffbrot Backmischung Dunkel
Einfache Zubereitung
Die dunkle Backmischung für Teffbrot überzeugt neben der einfachen Zubereitung auch durch seine Inhaltsstoffe: Flohsamen, Chiasamen und Teff vereinen sich hier zu einem köstlichen glutenfreien Brot.
| Nährwerte in 100ml | |
|---|---|
| Brennwert: | 940 kJ (223 kcal) |
| Fett: | 3,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,8 g |
| Kohlenhydrate: | 43 g |
| davon Zucker: | 1,8 g |
| Ballaststoffe: | 2,6 g |
| Eiweiß: | 4,0 g |
| Salz: | 1,1 g |
| Laktose: | <0,01 g |
Reismehl, Teffmehl (10 %), Tapiokastärke, Kochbananenmehl, ungehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Teffflocken (2,5 %), Dextrose, Trockenhefe, Salz, getrockneter Sauerteig (Reismehl), Flohsamenschalen, Chiasamen, Apfelfaser
Zubereitung:
- Backmischung (Beutelinhalt) in eine Rührschüssel geben
- 380ml lauwarmes Wasser abmessen
- Trockenhefe (Beipack) in das Wasser einrühren und zur Backmischung geben
- Ca. 4 min mit der Küchenmaschine kneten
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 3 cm aufgehen lassen
- Das Brot ca. 60 min bei 220 °C (Ober-/ Unterhitze) im vorgeheizten Ofen backen
Inhalt:
407g
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern