Können Nüsse Allergien vorbeugen?
Amerikanische Wissenschaftler haben die „Growing Up Today Study“ ausgewertet. Ihr Fazit: der Verzehr von Nüssen und Erdnüssen während der Schwangerschaft könnte sogar eine Schutzwirkung haben und das Allergierisiko des Kindes verringern. Anders als bisher angenommen, scheint es zu keiner allergischen Reaktion zu kommen, wenn der Fötus im Mutterleib mit Bestandteilen von Nüssen in Berührung kommt.
Zu diesem Schluss kommen die Forscher nach der Aufbereitung der Daten von 8.205 Kindern, darunter 140 Kinder mit einer ärztlich bestätigten Allergie gegen Erdnüsse oder andere Nüsse. Anhand von Fragebögen wurden die Ernährungsgewohnheiten der Frauen während der Schwangerschaft erfasst. Für die Mehrzahl der Frauen, die nicht selbst allergisch gegen Erdnüsse waren, ergab sich ein deutlicher Zusammenhang.
Das Risiko für eine Nussallergie ist für Kinder umso geringer, je häufiger die werdenden Mütter während der Schwangerschaft Erdnüsse und Nüsse verzehrten. Konsumierten die Mütter ein- bis viermal pro Woche Nüsse, verringerte sich das Allergierisiko ihrer Kinder um 44 % im Vergleich zu Kindern, deren Mütter keine Nüsse zu sich genommen hatten. Verzehrten die werdenden Mütter noch mehr Nüsse, sank das Risiko sogar um bis zu 69 %. Es zeigte sich, dass Mütter mit einem hohen Nusskonsum mehr Obst und Gemüse aßen als andere Studienteilnehmerinnen. Die Wissenschaftler halten es für denkbar, dass auch die erhöhte Zufuhr von Antioxidantien durch die pflanzliche Nahrung eine Rolle für das verringerte Allergierisiko spielt. Jedoch änderte sich das Studienergebnis nicht, wenn dieser Faktor in der statistischen Auswertung berücksichtigt wurde.
Um eine exakte Ursache-Wirkungs-Beziehung nachzuweisen, reichen die Resultate nicht aus, jedoch zeigen die Ergebnisse, dass der Verzehr von Nüssen in der Schwangerschaft keine Allergie beim Kind auslöst.
Darüber hinaus unterstützen die Ergebnisse die Hypothese, dass ein früher Kontakt mit den Allergenen das Risiko einer Nahrungsmittelallergie senkt. Frauen, die bereits allergisch auf Erdnüsse oder andere Nüsse reagieren, sollten jedoch auch in der Schwangerschaft auf diese verzichten.